極上。限られた職人しか焼くことのできないまさに至高の逸品。 極上五三焼カステラ 0.75

極上。限られた職人しか焼くことのできない
まさに至高の逸品。
カステラの老舗 文明堂総本店によるハウステンボスオリジナル五三焼カステラ。
厳選した原料のみを使用し、シンプルが故に洗練された極上の味わいを実現しました。
伝統を今に伝える匠の技により、我々が目指す究極の食感が出来上がり、まさに至高の逸品！
シンプルが故のこだわり。
※商品発送までに1週間ほどお時間を頂戴致します。(ご注文時ご注意ください。)

『南蛮卵』
文明堂総本店が契約農場と共同開発し、南蛮卵と名付けた卵を使用しています。
多良岳山系の豊かな自然の中で育てた健康な鶏が産むこの卵はカステラにふくよかな味や香り、新鮮な卵はらではの風味とコク、そして黄金色ともいわれるカステラ本来の色と艶を実現しています。

『小麦粉』
国産100%。カステラに適したグルテンの少ない小麦粉を吟味し、独自の技法で熟成させます。その生地を窯に入れることで理想的な焼き上がりと上質な口どけをお届けします。

『もち米水飴』
国内産の厳選した最適なもち米水飴を使用。天然の素材のみで作ったこの水飴は、カステラにしっとりとした食感や豊かな風味を与えます。

『和三盆糖』
四国の和三盆糖を使用しており、口の中でほどけるような上品な甘さを醸し出しています。